• Tarta de hojaldre con crema tostada y nata.
• Italiana: mousse de yemas cubierta de piñones caramelizados.
• Trufa real: trufa con un crujiente en su base.
• Lérida: caramelo y pera.
• Tiramisú: queso Mascarpone empapado de café.
• Profiteroles: bavaroise de vainilla con profiteroles de crema de avellana.
• Saint-Honoré: nata con profiteroles de crema al caramelo y coulis de frutos rojos.
• Criolla: mousse de chocolate con relleno de vainilla y crujiente.
• Guayaba: tronco relleno de mousse de chocolate con café y nueces.
• Tarraco: mousse de chocolate con praliné y crujiente de feuilletine.
• Dos chocolates: mezcla de mousse de chocolate con leche y cremoso chocolate negro.
• Argenta: crema de chocolate Guanaja con praliné y crujiente.
• Zarza: trufa, crema catalana y merengue tostado.
• Taormina: praliné con relleno y cubierta de limón.
• Sagribe: queso fresco con manzana caramelizada.
• Aniversari: interior de naranja con chocolate de leche a la naranja.